酸甜的李

in on 2008/11/21

部落送了很多很多李子，台東李與紅肉李，吃到都嘴酸了。

想起小時候在山上，阿媽都會做酒做蜜餞...原來事出有因。

青澀的紅肉李...嘿，你們還小不能做酒，先將你們剖腸開腹~~


加鹽少許，釋放水分。加糖加到看不到李子表面


放進密封袋中搖一搖，放入冷藏。一周後就能享用嘍！


至於台東李...
在KAI過度宣傳下，跑來一群三地解說員..."觀光"平地人製酒過程。
恩惠說要幫我拿紅黎(天然酵母)。
左等、右等、等到酒都壞了，只等到一張證書！

哈...妳們不幫忙是來觀光拍照的唷，太超過嘍！

This entry was posted on 2008/11/21 at 下午5:40 and is filed under . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response.